Dom Martinho Tinto 2014


Alentejo



Cor: Tinto
Capacidade: 750ml
Grau: 14% Vol.
Vinificação: As castas Aragonês e Trincadeira foram vindimadas no início do mês de Setembro, o Alicante Bouschet, e o Cabernet Sauvignon foram vindimados no final do mês. A vinificação do vinho D. Martinho é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utilizou-se uma vinificação tradicional onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, macerações pós fermentativas curtas, para permitir preservar os aromas frutados. O Lote final estagia durante 6 a 9 meses em depósito até o vinho ir para a garrafa.
Estágio: Sem estágio em madeira
Notas de prova: Muito expressivo nos aromas de frutos silvestres maduros, apresenta uma boa acidez conferindo-lhe uma frescura e elegância única.
Gastronomia: Pratos de carne e queijos.
Temperatura de Serviço: 16 - 18°C
Prémios: Monde Selection - Bruxelles - Silver Medal (2015)
International Wine Challenge - Bronze Medal (2015)
International Wine & Spirits Competition - Bronze Medal (2015)














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